Spiritueux & Alcools
The Wild Rover propose l'une des sélections de whiskey irlandais les plus complètes de Phnom Penh, complétée par une gamme soigneusement choisie de spiritueux premium du monde entier.
Whiskey Irlandais
Notre étagère à whiskey est le cœur du bar. Des valeurs sûres comme Jameson et Bushmills à des choix plus raffinés : Redbreast 12, Proper Twelve, Teeling Single Grain, et bien d'autres.
Que vous soyez un amateur de whiskey chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer, notre personnel se fera un plaisir de vous aider à trouver la bonne gorgée. Servi sec, avec des glaçons, ou avec une goutte d'eau — à vous de choisir.
Bourbon & Whiskey du Tennessee
- Jack Daniel's Tennessee Whiskey : Jack Daniel's est le whiskey américain le plus vendu au monde, distillé et mis en bouteille à Lynchburg, Tennessee. Fondée en 1866, c'est la plus ancienne distillerie enregistrée des États-Unis ; son fameux « Old No. 7 » est reconnu dans le monde entier pour sa bouteille carrée iconique et sa douceur adoucie au charbon de bois.
- Jim Beam Bourbon : Jim Beam est le bourbon du Kentucky le plus vendu au monde, distillé et vieilli à Clermont, Kentucky. Fondée en 1795 et dirigée par sept générations de la famille Beam, cette recette exclusive est vieillie quatre ans dans des fûts de chêne américain fraîchement carbonisés.
Vodka
Notre sélection de vodkas comprend :
- Smirnoff : Smirnoff est la marque de vodka premium la plus vendue au monde, reconnue pour son onctuosité exceptionnelle et sa polyvalence. Élaborée à partir de céréales de qualité, triple distillée et filtrée dix fois au charbon pour une finale pure et neutre. Propriété de Diageo, la marque remonte à 1864 à Moscou.
- Absolut : Absolut est un spiritueux premium suédois reconnaissable à sa bouteille iconique de style apothicaire et à sa pureté exceptionnelle. Élaborée exclusivement à partir d'ingrédients naturels — blé d'hiver et eau de puits locale profonde — via un procédé de distillation continue neutre en CO2, offrant une saveur douce et onctueuse aux notes de céréale et de vanille.
- Grey Goose : Grey Goose est une vodka française premium créée dans les années 1990 par l'entrepreneur Sidney Frank et le maître de chai François Thibault. Distillée et mise en bouteille en France, elle est élaborée exclusivement à partir de blé tendre d'hiver de Picardie et d'eau de source naturelle de Gensac-La-Pallue, pour un spiritueux remarquablement onctueux et subtilement doux.
- Beluga : Beluga est une vodka super-premium élaborée à partir de blé d'hiver 100 % biologique et d'eau de source pure. Reconnue pour son processus de distillation méticuleux et son repos prolongé de 30 à 90 jours. Une Symphonie d'Élégance et de Maîtrise, elle offre des notes signature douces et légèrement sucrées de miel et de vanille.
Gin
Profitez d'un classique ou de quelque chose de plus distinctif avec :
- Gordon's Dry Gin : produit pour la première fois à Londres par Alexander Gordon en 1769, le Gordon's London Dry Gin est le gin de Londres le plus vendu au monde. Distillé selon une recette jalousement gardée de baies de genièvre cueillies à la main, de graines de coriandre et de racine d'angélique, il offre une saveur typique de genièvre aux notes d'agrumes vives et fraîches.
- Bombay Sapphire Gin : le Bombay Sapphire Gin est un gin sec de renommée mondiale, célèbre pour sa bouteille bleue distinctive et son profil aromatique polyvalent. Basé sur une recette de 1761, il se distingue par un procédé unique d'infusion par vapeur qui extrait délicatement les arômes naturels de ses 10 botaniques sourcées dans le monde entier.
- Glendalough Irish Gin : le Glendalough Wild Botanical Irish Gin est un spiritueux irlandais unique élaboré dans les montagnes de Wicklow à partir de plantes fraîches cueillies à la main. Distillé par la distillerie Glendalough, ce gin à 41 % d'alcool incarne le terroir local, offrant un profil aromatique complexe de pin, d'agrumes, de notes florales et de délicates herbes des sous-bois.
Rhum
- Bacardi : Bacardi est la plus grande entreprise de spiritueux familiale et privée au monde. Fondée à Santiago de Cuba en 1862 par Don Facundo Bacardí Massó, elle a révolutionné la production de rhum en créant un spiritueux léger et onctueux grâce à une souche de levure exclusive, une filtration au charbon et un vieillissement en fûts de chêne blanc.
- Captain Morgan : Captain Morgan est une marque de rhums aromatisés et épicés de renommée mondiale, produite par le conglomérat britannique Diageo. Inspirée du corsaire gallois du XVIIe siècle Sir Henry Morgan, la marque a été officiellement lancée en 1944. Elle est élaborée à partir de mélasse des Caraïbes, vieillie en fûts de chêne et infusée d'épices locales comme la vanille et la cannelle.
- Havana Club : Havana Club est une marque de rhum cubain célébrée à l'international, créée en 1934. Produite à partir de mélasse de canne à sucre locale et vieillie en fûts de chêne, elle incarne l'esprit vibrant et l'héritage de Cuba. La marque est mondialement reconnue comme une base essentielle pour des cocktails classiques comme le Mojito et le Daïquiri.
Liqueurs & Plus
- Baileys Irish Cream : Baileys Irish Cream est la liqueur à la crème la plus populaire au monde, célèbre pour son mélange gourmand de véritable crème laitière irlandaise, de spiritueux fins et de whiskey irlandais triple distillé. Infusée de saveurs riches de cacao et de vanille, cette boisson onctueuse à 17 % d'alcool est appréciée comme boisson de dessert douce et polyvalente.
- Baby Guinness : une Baby Guinness est un shooter en couches très populaire qui ressemble à une mini-pinte de Guinness, sans contenir de bière. Il se prépare en remplissant un verre à shot aux trois quarts de liqueur de café (comme le Kahlúa), puis en le surmontant d'une fine couche flottante de crème irlandaise (comme le Baileys) pour imiter la mousse blanche et onctueuse de la stout.
- Jägermeister : Jägermeister est une célèbre liqueur allemande aux herbes, élaborée selon une recette secrète jalousement gardée et inchangée de 56 herbes, racines, fleurs et fruits naturels. Distillée et vieillie en fûts de chêne à Wolfenbüttel, en Allemagne, depuis 1934, elle titre à 35 % d'alcool et est réputée pour sa saveur complexe et épicée ainsi que sa bouteille de verre vert emblématique.
- Tequila : la tequila est un spiritueux distillé premium produit exclusivement au Mexique à partir du cœur fermenté de l'agave bleue Weber. Protégée par des lois géographiques strictes, la véritable tequila n'est élaborée que dans des régions désignées, notamment dans l'État de Jalisco.
Envie de Quelque Chose de Différent ?
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Que vous cherchiez un whiskey irlandais parfaitement servi, un Jack Daniel's classique, un Jim Beam onctueux, ou votre spiritueux premium préféré — accompagné d'une Guinness ou de notre propre bière artisanale, Irish Red Ale, The Wild Rover Irish Pub Phnom Penh a de quoi satisfaire tous les goûts.
Venez découvrir la sélection à The Wild Rover, rue 178, Phnom Penh.
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