想在金边喝一杯健力士吗?

我们如今熟悉并喜爱的健力士生啤——绵密顺滑的口感、涌动的斟倒方式,以及厚实绵密的乳白色泡沫——于1959年首次推出,以纪念圣詹姆斯门酿酒厂200周年。

健力士生啤的关键特点:

风味与香气:呈现出焙烤大麦、麦芽焦糖、咖啡与淡淡巧克力气息交织而成的完美平衡口感。

外观:虽然在杯中呈现出标志性的漆黑色,但对着光看时,实际上是深邃的宝石红色。

酒精浓度:4.2%。

热量:每12液盎司(约355毫升)含125卡路里。

饮食信息:100%纯素友好。

遗憾的是,柬埔寨并没有稳定的健力士生啤桶装供应。虽然部分场所偶尔能拿到几桶,但最大的问题在于价格。如果您幸运地在柬埔寨找到生啤版健力士,一品脱(约568毫升)售价通常在12美元以上,与都柏林Temple Bar酒吧的价格相当。要斟出一杯完美的健力士生啤,涉及的变量几乎数不胜数,而且极其耗费时间。

正如上文提到的桶装供应情况一样,批发商也没有稳定的罐装健力士供应。每当有几箱到货,通常很快就会被金边各酒吧抢购一空。

健力士官方留言如是说:

「你或许一直以为,罐装啤酒无论如何也无法还原健力士生啤的体验。其实,你想错了。只要倒法正确,呈现出的就是一杯绝对顺滑、毫无疑问是健力士的啤酒。

我们的全球品质总监Steve Gilsenan精心打磨了这门技艺,让您足不出户,也能在家中尽享同样美味的健力士。真正的问题是:你是经典倒法派,还是「hard pour」派?」这可是官方原话哦!

每罐中都配备的「小玩意」(widget)的发明,曾荣获英国女王技术成就奖(Queen's Award for Technological Achievement),并在2004年英国一项评选过去40年最伟大发明的民调中击败了互联网。

无论您采用经典的45度角倒法,还是「hard pour」技法,这套精密设计的气体释放系统都能确保每一次呈现出完全相同的风味、口感与视觉涌动效果。由于罐身将液体与氮气密封在一个隔绝空气与光线的环境中,无论何时,只要从我们的冰箱里取出,您都能获得一杯完美均衡的健力士。

The Wild Rover自家旗舰款氮气爱尔兰红爱尔(Irish Red Ale),由金边WooBrew精酿啤酒酿造,正是健力士的全新替代之选。

为满足罐装健力士生啤的市场需求,金边各酒吧通常需要提前数月预订库存。金边有一家酒吧格外重视这项工作,确保库存中始终备有健力士生啤罐装。

2025年,The Wild Rover共售出约500箱健力士生啤——相当于约12,000罐440毫升装,合计5,280升健力士!这一数字若放在都柏林的酒吧或许不足为奇,但在金边却是相当了不起的成就,也让我们时刻保持警惕,提前预订这美味的黑色佳酿。